Flug

Die Restaurantszene Pekings entwickelt sich rasant, obwohl sie noch nicht so lebendig und innovativ wie in Shanghai ist. Das Essen spielt eine wichtige Rolle in der chinesischen Psyche und Besucher muessen nicht lange nach einem Restaurant suchen, in dem sie die beruehmte Peking-Ente oder exotischere Speisen wie gebratenen Schweinsfuß oder Entenzunge essen koennen. Schnell-Restaurants gibt es an fast jeder Straßenecke, und dort nehmen sowohl Kinder mit Skateboards als auch Rentner in Mao-Anzuegen ihre Hamburger und Milchmixgetraenke zu sich.

Die internationale Restaurantszene bewegt sich immer mehr in Richtung hoehere Qualitaet und mehr Abwechslung, so wie es von der Hauptstadt eines Landes wie China erwartet wird. Besonders die fieberhaften Vorbereitungen auf die Olympischen Spiele 2008 fuehrten zur Neueroeffnung zahlreicher Restaurants. Das bedeutet nicht, dass alles, was neu auch gut ist man sollte immer mehrere Restaurants ausprobieren. Heute verfuegt Peking ueber eine breite Palette an verschiedenen kulinarischen Angeboten. Wegen der geographischen Ausdehnung der Stadt muss man allerdings fuer den Heimweg meist ein Taxi rufen, statt nach einem schoenen Abendessen nach Hause zu schlendern.

Diese Auswahl an Restaurants ist in vier Kategorien unterteilt: Gourmetrestaurants, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persoenliche Empfehlungen, mit drei Restaurants in jeder Kategorie. Dies soll lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen guten Speiseangeboten Pekings sein.

Die unten stehenden Restaurants sind in vier verschiedene Preisklassen unterteilt:

$$$$ (ueber 50 US$)

$$$ (25 bis 49 US$)

$$ (12 bis 24 US$)

$ (bis zu 12 US$)

Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis fuer ein dreigaengiges Menue und fuer eine Flasche des Hausweins oder eines vergleichbaren Weins (fuer eine Person). Die MwSt. ist inbegriffen, allerdings nicht das Trinkgeld.

Gourmetrestaurants

The Courtyard

Einfach ausgedrueckt, ist dies eins der besten Restaurants in ganz China. Seine wundervoll romantische Lage in der Verbotenen Stadt mit atemberaubendem Ausblick waere wahrscheinlich Grund genug, es zu empfehlen, aber die Fusion-Kueche und große Auswahl an Weinen machen das kulinarische Erlebnis perfekt. Nach dem Essen sollte man unbedingt die Galerie oder die Zigarren-Lounge aufsuchen - der Blick von dort ist sogar noch besser.

95 Donghuamen Dajie (am Rand der Verbotenen Stadt)

Tel: (10) 65 26 88 83.

Preis: $$$$Li Jia Cai

Ein Juwel der kaiserlichen Kueche. Dieses kleine, aber exklusive Restaurant am Houhai-See bietet feste Gaenge-Menues an, deren Preis ihrer Qualitaet in nichts nachsteht. Alle Speisen haben historische Hintergruende. Der Großvater des Eigentuemers arbeitete in den Kuechen des Kaisers und schmuggelte die Rezepte, an die man sich noch heute im Li Jia Cai haelt, aus dem Palast. Reservierung unbedingt erforderlich.

11 Yangfang Hutong, Denei Dajie, Xicheng District

Tel: (10) 66 18 01 07.

Preis: $$$Red Capital Club

Wenn man Besucher in den Red Capital Club einlaedt, wird man sie mit Sicherheit beeindrucken. Dies ist eine prachtvolle alte Residenz, die mit einer wundersamen Sammlung von Gegenstaenden aus kommunistischen Zeiten dekoriert ist, von Maos Sessel bis Zhou En Lais Radios und Essen aus dem Zhongnanhai, dem Gebaeudekomplex der kommunistischen Fuehrung. Die kaiserlichen Speisen passen perfekt in die einzigartige Kulisse.

66 Dongsi Jiutiao, Dongcheng District

Tel: (10) 84 01 61 52.

Internet: www.redcapitalclub.com.cn

Preis: $$$

Trendrestaurants

Garden of Delights

Leckere, moderne lateinamerikanische Kueche. Das lang gezogene, einfach, aber geschmackvoll eingerichtete Restaurant gehoert dem venezolanischen Architekten Antonio Ochoa. Die Mixgetraenke sind koestlich und die Ceviche-Bar ist ausgezeichnet.

53 Donganmen Dajie, Dongcheng District

Tel: (10) 51 38 56 88.

Internet: www.gardenofdelights.com.cn

Preis: $$Hatsune

Ein aeußerst elegantes und schickes japanisches Restaurant, dessen Klientel eine Mischung aus erfolgreichen Geschaeftsleuten und gut betuchten, modebewussten Unter-Dreißigjaehrigen ist. Die Spezialitaeten des Hauses, Sushi und saftige, selbst gebackene Broetchen, sind frisch und werden kunstvoll praesentiert. Die Bedienung ist sehr aufmerksam.

2/F Heqiao Building C, 8A Guanghua Lu, Chaoyang District

Tel: (10) 65 81 39 39.

Preis: $$$Xiang Jiang Shui Xiang

Dieses chinesische Fusion-Restaurant, das neben dem Chaoyang-Park liegt, spezialisiert sich auf moderne Versionen der suedchinesischen Kueche. Das Resultat sind leichtere Speisen mit weniger Öl und Geschmacksverstaerker als sie manch andere regionale Kueche verwendet. Die Innenausstattung ist hell und luftig und hat als Blickfang die Nachbildung einer Eiche mitten im Gastraum stehen.

A1, 5 Tiao Bei Tuanjiehu, Chaoyang District

Tel: (10) 85 97 80 69.

Preis: $$

Preiswerte Restaurants

Bookworm Café

Dieser Mix aus Bibliothek, Internet-Café und Kaffeehaus ist hell, luftig und freundlich und bietet neben frisch gekochtem Kaffee und belegten Broten auch Salate und einfache Mittagsgerichte. Die sogar vorhandene Weinkarte kann sich sehen lassen. Weil der Internetzugang kostenlos ist, kann es tagsueber sehr voll werden. Das Café organisiert außerdem ein breit gefaechertes Programm an Vortraegen und Praesentationen von einheimischen und auswaertigen Schriftstellern und Kuenstlern.

Building 4, Nan Sanlitun Jie, Chaoyang District

Tel: (10) 65 86 95 07.

Internet: www.chinabookworm.com

Preis: $Donghuamen Night Market

Ein heißer Leckerbissen fuer alle, die gerne auf der Straße essen. Dieser saubere, preiswerte und sehr beliebte allabendliche Markt - komplett mit roten Laternen - zieht auf seinen 200 Metern Laenge jeden Tag große Mengen von Besuchern an. Man kann sich durch mehr als 100 regionale Gerichte und Nachspeisen essen, aber am beliebtesten ist an kleinen Spießen gebratenes Fleisch, Gemuese, Fisch und sogar Seidenraupen. Diese Leckereien werden mit Eierkuchen, Kloeßen, Eintopfgerichten und Saucen zum Dippen serviert. Selbst wenn man keinen Hunger hat, sollte man sich die Atmosphaere nicht entgehen lassen.

Kreuzung Donghuamen Lu und Wangfujing Lu, Dongcheng District

Preis: $The Olive

Dieses ungezwungene, ganztaegig geoeffnete Lokal in Sanlitun bietet dem Gast Nudelgerichte, Salate, belegte Brote und verschiedene Saefte. Die einladende Terrasse ist besonders im Sommer beliebt, und die lockere Atmosphaere zieht Einheimische, Studenten und Angestellte waehrend der Mittagspause sowie Touristen an.

17 Gongti Beilu, Chaoyang District (gegenueber dem Workers' Stadium)

Tel: (10) 64 17 96 69.

Preis: $