Flug

Argentinier scheinen fuer das Essen zu leben. Das Abendessen steht ganz oben auf ihrer Liste der taeglichen Freizeitaktivitaeten, obwohl die meisten ihre Hauptmahlzeit spaet zu sich nehmen und zwar meist gegen 22 Uhr oder spaeter. Traditionelle und moderne Restaurants mit (Parrilla) Grill servieren ihrer anspruchsvollen Kundschaft eine Fuelle an Fleischgerichten. Pizzerias und Restaurants, die auf Pasta spezialisiert sind, finden sich an jeder Straßenecke. In den letzten Jahren gab es eine Revolution beim kulinarischen Angebot: Viele internationale Einfluesse haben sich eingeschlichen, besonders aus den Kuechen des Mittelmeerraums und Asiens. Argentinien hat auch einige der besten Weine der Welt, die unbedingt probiert werden sollten. Der Tischservice ist meist nicht in der Rechnung enthalten und Trinkgeld wird deshalb gerne gesehen. Die Preise werden im Folgenden in Pesos angegeben.



Die Restaurant-Auswahl ist in vier verschiedene Preisklassen unterteilt.

$$$$ (ueber 150$)

$$$ (95$ bis 150$)

$$ (60$ bis 95$)

$ (bis zu 60$)



Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis fuer ein dreigaengiges Menue ohne Wein.

Gourmetrestaurants

El Bistro

Allein schon wegen des Dekors wuerde sich ein Besuch im neuen Faena Hotel + Universe lohnen, dessen Restaurant Philippe Starck entworfen hat. Das edle Interieur besteht aus einem Traum von in dunklem rot und gedecktem weiß gehaltener Einrichtung, der mit Einhornkoepfen an der Wand durchsetzt ist. Die außergewoehnliche Umgebung lenkt keinesfalls von den Kreationen aus der raffinierten, internationalen Kueche ab, die sehr aufmerksame Kellner servieren.

Martha Salotti 445

Tel: (011) 40 10 92 00.

Internet: www.faenahotelanduniverse.com

Preise: $$$$ La Bourgogne

Das traditionelle und vornehme Interieur des Alvear Palast-Hotels geht nahtlos in das exquisite La Bourgogne ueber. Es ist eins der besten Restaurants der Stadt, wo die einheimische Oberschicht und VIP-Besucher aus dem Ausland dinieren. Kuechenchef Jean Paul Bondoux erfreut die anspruchsvollsten Feinschmecker mit einer raffinierten Mischung aus der franzoesischen und internationalen Kueche. Ein Angebot vom Grill besteht ebenfalls.

Avenida Alvear 1891

Tel: (011) 48 05 38 57.

Internet: http://www.alvearpalace.com/

Preise: $$$$ MAAT

Dieser private Gourmet-Club erlaubt Nicht-Mitgliedern dreimal einen Restaurant-Besuch, bevor sie dem Club beitreten muessen. Serviert wird eine herausragende franzoesische Kueche mit einem Hauch von argentinischem und italienischem Einfluss. Dazu werden ausgewaehlte Weinen kredenzt. Der Tischservice bewegt sich auf dem gleichen hohen Niveau. Angeboten wird Fruehstueck, Mittagessen, Kaffe und Kuchen sowie Abendessen. Ein Cocktail in der Buecherei vor oder nach dem Essen sollte nicht verpasst werden.

Sucre 2168, Belangro

Tel: (011) 48 96 18 18.

Internet: http://www.maatcluprivado.com.ar/

Preise: $$$$

Restaurants fuer Geschaeftstreffen

Cabaa Las Lilas

Auf der Hafenseite von Puerto Madero gelegen und in der Naehe der wichtigsten Hotels fuer Geschaeftsreisende vor Ort, hat das Restaurant einen hohen Unterhaltungswert. Urspruenglich ein traditionelles argentinisches Grill-Restaurant (Parrilla), serviert La Cabaa Las Lilas Qualitaetsfleisch von argentinischen Estancias (Ranches) in einer schicken aber schlichten Umgebung.

Alicia Moreau de Justo 516, Puerto Madero

Tel: (011) 43 13 13 36.

Internet: http://www.laslilas.com.ar/

Preise: $$$El Faro

Das elegante und geraeumige Restaurant im Hilton Hotel eignet sich sehr fuer Geschaeftsessen, sei es mittags oder abends. Es besteht eine große Auswahl an internationalen Gerichten in diesem großen Speisesaal, der nur wenige Minuten vom Geschaeftsviertel und den wichtigsten Sehenswuerdigkeiten der Stadt entfernt liegt.

Avenida Macacha Gueemes 351, Puerto Madero

Tel: (011) 48 91 00 40.

Internet: http://www.hilton.com/

Preise: $$$

Trendrestaurants

Baez

Die modebewussten und jungen Leute der Stadt gehen gerne in diesem mondaenen Restaurant essen. Das minimalistische Interieur wird durch eine vielseitige Mischung von koestlichen Gerichten ergaenzt, die aus der mediterranen, argentinischen und japanischen Kueche stammen. Den Gaesten werden auch Snacks wie Sushi angeboten, die sie zusammen mit einem Cocktail entweder in der Bar oder im Restaurant genießen koennen.

Baez 240, Palermo

Tel: (011) 47 77 13 13.

Internet: http://www.baez.restaurant.com.ar/

Preise: $$Bo Bo

Dieses aufwendige Restaurant unterhalb des gleichnamigen Hotels ist einer der angesagtesten Orte in Palermo. Das Dekor ist einladend und in warmen Farben gehalten und das Mobiliar besteht aus dunklem Holz. Die Kueche bietet einen raffinierten Mix aus Gerichten aus dem Mittelmeerraum und dem Osten sowie einheimische Klassiker. Hauptgerichte reichen von gegrilltem Lachs, der mit Zimt gewuerzt ist bis hin zu dreimal gekochtem patagonischen Lamm.

Guatemala 4883, Palermo

Tel: (011) 47 74 05 05.

Internet: http://www.bobohotel.com/

Preise: $$$Te Mataré Ramirez

Dieses beliebte Lokal erhebt den Anspruch ein Restaurant mit aphrodisierender Wirkung zu sein. Vielleicht ein bisschen gewagt, aber im Angebot sind koestliche Kreationen wie "Das Imperium des Verlangens", das ein Gericht aus Nudeln mit Huehnerbruststreifen und Gemuese in einer wuerzig-scharfen orientalischen Marinade ist. An einigen Abenden gibt es Shows. Darunter sind entspannte Jazz-Konzerte und romantische Kabaretts.

Gorriti 5054, Palermo

Tel: (011) 48 31 91 56.

Internet: http://www.tematareramirez.com/

Preise: $$$

Weitere Niederlassung:

Primera Junta 702, San Isidiro

Tel: (011) 47 47 86 18.Thymus

Auf der erfindungsreichen Speisekarte dieses beliebten Lokals im ehemaligen Heim des argentinischen Bildhauers Martn Vergara finden sich internationale Geschmacksrichtungen. Das kreative Team hat eine einzigartige Auswahl an Gerichten geschaffen, mit denen es seine eleganten und anspruchsvollen Kunden verwoehnt. Ente, Cashewnuesse und Kaese-Rahm-Brlée ist nur eine der ungewoehnlichen Kombinationen, die angeboten werden.

Lerma 525, Palermo

Tel: (011) 47 72 19 36.

Internet: http://www.thymusrestaurant.com.ar/

Preise: $$$

Preiswerte Restaurants

Galerias Pacifico

In den meisten Einkaufszentren gibt es Hallen in denen sich zahlreiche guenstige Schnell-Restaurants befinden. Im Galerias Pacifico besteht eine Auswahl an Parrilla (Grill)-Steaks, Pasta und Pizzen, Feinkost-Salaten, Sushi und Burgern.

Calle Florida und Calle Crdoba

Tel: (011) 55 55 51 10.

Internet: http://www.galeriaspacifico.com.ar/

Preise: $La Vieja Rotisera

Dieses Lokal eignet sich hervorragend, um argentinisches Qualitaetsfleisch zu niedrigen Preisen zu probieren. Das Grill-Restaurant ist sehr beliebt und hat viel Atmosphaere. Die Gaeste koennen in einer großen Auswahl an Grill- und anderen Fleischgerichten schwelgen, ohne dabei ein riesiges Loch in die Kasse zu reißen.

Defensa 963, San Telmo

Tel: (011) 43 62 56 60.

Preise: $.Social Paraso

Social Paraso ist ein beliebtes Mittags-Lokal in Palermo Viejo. Mit seinen Sonderangeboten auf der Speisekarte ist es eins der guenstigsten Restaurants der Stadt. Das kleine und freundliche Lokal hat ein einfaches Dekor und eine gute Atmosphaere. Das Essen ist immer sehr gut und die Auswahl an Gerichten reicht von gesundheitsbewussten bis hin zu exotischen Kombinationen.

Honduras 5182, Palermo Viejo

Tel: (011) 48 31 45 56.

Preise: $

Persoenliche Empfehlungen

Artemisia

Sogar das Fleisch liebende Buenos Aires hat vegetarische Restaurants. In dem Kuenstlerviertel Palermo Viejo serviert dieses wundervolle Restaurant einfache, hausgemachte und natuerliche Gerichte. Pasta, Reis und Suppen sind voll mit Gemuese und werden mit koestlichem, selbstgemachtem Brot gereicht.

Cabrera 3877, Palermo Viejo

Tel: (011) 48 63 42 42.

Internet: http://www.artemisiaresto.com.ar/

Preise: $$Sudestada

In diesem eleganten Eck-Restaurant in Palermo gibt es suedost-asiatische Gerichte. Das Personal ist freundlich und serviert hauptsaechlich vietnamesische Gerichte, die thailaendische und malaysische Einfluesse aufweisen. Unzaehlige Nudel-Gerichte stehen zur Auswahl, die mit den frischesten Zutaten zubereitet werden. Essengehen in diesem Restaurant macht Spaß und inspiriert dazu, danach in eine der umliegenden Bars oder Clubs zu gehen.

Guatemala 5602, Palermo

Tel: (011) 47 76 37 77.

Preise: $$.