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Québec ist stolz auf die französische Tradition und Kultur, und nirgends wird dies so deutlich wie in den Restaurants und Küchen der Provinz. Die Einwanderer aus anderen Ländern tragen zur kulinarischen Vielfalt des Landes bei. In den großen Hotels wird internationale Küche angeboten, am besten isst man jedoch zumeist in den kleinen Restaurants in den Nebenstraßen. Zu den Spezialitäten gehören Boulettes (Frikadellen) und Cretons du Québec (kaltes Hackfleisch). Die Ile dOrléans nordöstlich von Québec City liefert frisches Obst und Gemüse.



Getränke: In Québec gibt es ausgezeichnete Weine und Spirituosen. Manche werden im Land produziert, seltenere Weine werden aus Europa importiert. Tavernen und Brasserien verkaufen Mo-Sa 10.00-00.00 Uhr alkoholische Getränke. Cocktail Lounges und Kabaretts haben bis 03.00 Uhr geöffnet. Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 18 Jahre.

In Montréal und Québec City (vor allem im westlichen Teil der Stadt) gibt es einige der besten Nachtklubs und Kabaretts Kanadas. Typisch französische Clubs, Bars, Restaurants, Cafés und Bistros sind im Osten der Stadt, in der Gegend von St. Denis und St. Laurent, zu finden.

Erstklassige Einkaufsmöglichkeiten gibt es in Québec City und Montréal. Indianische Kunstgewerbeartikel, Mode und Antiquitäten werden angeboten.



Öffnungszeiten: Mo-Mi 09.00-18.00, Do-Fr 09.00-21.00 sowie Sa und So 09.00-17.00 Uhr.

Weite Teile von Québec werden vom Canadian Shield bedeckt, Nordamerikas ältester Felsformation. Hier kann man hervorragend klettern. Wassersport bietet sich auf dem St.-Lawrence-Strom an (Segeln, Schwimmen und Wasserskifahren). Internationale Skiwettkämpfe werden nördlich von Montréal am Mont Tremblant und am Mont St. Anne östlich von Québec ausgetragen. Der Atlantik vor der kanadischen Ostküste eignet sich hervorragend zum Tauchen. Hier befinden sich Tausende Schiffswracks verstreut auf dem Meeresboden. Die Wintersportsaison erreicht mit dem jährlichen Québec Winter Carneval im Februar mit Teilnehmern aus ganz Nordamerika ihren Höhepunkt. Sowohl Québec City als auch Montréal beheimaten professionelle Eishockey- und Fußball-Mannschaften. Montréal hat außerdem eine professionelle Baseball-Mannschaft.

Jan.-Febr. Winter-Karneval, Québec-Stadt. Jan.-Febr. Schneefest, Montréal. Febr.-März Montréal en lumire Festival, Montréal. Febr. Autorennen auf dem Eis, Sherbrooke. März Internationales Kunstfilm-Festival, Montréal. Apr. Internationales Literaturfestival, Montréal. Mai Kanadisches Tulpenfestival, Gatineau. Mai-Jun. Ureinwohner-Festival, Montréal. Jun. Formel 1: Großer Preis von Kanada, Montréal. Jun.-Okt. Internationales Gartenfestival, Gaspésie. Jun.-Jul. Montréal en Arts, Montréal. Jun.-Jul. Internationales Jazzfestival, Montréal. Jul. Sommerfestival, Québec-Stadt. Jul.-Aug. Festival de Lanaudire, Joliette. Jul. Internationales Comedy-Festival, Montréal. Jul.-Aug. Musikfestival der Frankophilen, Montréal. Aug. Internationales Heißluftballonfest, Saint-Jean-sur-Richelieu. Sept. Fte des vendanges (Weinfest), Magog-Orford. Okt. Festival des neuen Kinos, Montréal. Nov. Weinpassion (Weinfestival), Montréal. Dez. Silvesterfeierlichkeiten, Québec-Stadt.



Genaue Angaben sind von Destination Québec (s. Adressen) erhältlich.