Flug

In der herzhaften Küche dieser Provinz wird reichlich Schweinefleisch, Melasse, Salzfisch, Salzfleisch und gekochtes Gemüse serviert. Fisch ist das Hauptnahrungsmittel, vor allem Kabeljau, der als Eintopf, Fish Cakes (Fischfrikadellen), gebraten, gesalzen, getrocknet und frisch angeboten wird. Brewis ist ein Gericht aus gekochtem Salzkabeljau mit Scrunchions (knuspriger Schweineschwarte). Andere Spezialitäten sind gebratene Hühnerleber mit Damper Dog (eine Art gebratener Brotteig); Cod Sound Pie (Kabeljau-Pastete); Crubeens (irische, eingelegte Schweinefüße) und Fat Back and Molasses Dip (Schweineschmalz mit Melasse als Brotaufstrich). Pasteten, Marmeladen, Gelees und Pudding werden aus wilden Beeren gemacht. Ein beliebter Nachtisch ist Molasses Pie (Melassetörtchen).

Getränke: Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 19 Jahre.

Die Musikszene Newfoundlands, mit schottischen und irischen Akzenten, ist auf allen Dorffesten sowie in Nachtklubs, Bars, Gaststätten und in Konzerten anzutreffen. Im Großen und Ganzen wird Abendunterhaltung jedoch nur vereinzelt angeboten.

Water Street in der Innenstadt von St. Johns ist die älteste Einkaufsstraße Nordamerikas. Handarbeiten, Grenfell-Parkas und Schmuck aus Labrador sind beliebte Souvenirs.

Auf Newfoundlands Marble Mountain (8 km nördlich von Corner Brook) kann man gut Ski laufen, ebenso auf dem Smokey Mountain in der Nähe von Labrador City. Wandern, Kanufahrten und Klettern sind im Landesinneren beliebt; Segeln, Windsurfen und Scuba Diving sind an der Küste verbreitet. Die Lachssaison ist vom 24. Mai bis zum 15. September. Zum Angeln in den angelscheinpflichtigen Flüssen in Newfoundland und allen Wasserwegen in Labrador braucht man einen qualifizierten Führer. Der Atlantik vor der kanadischen Ostküste eignet sich hervorragend zum Tauchen. Hier befinden sich Tausende Schiffswracks verstreut auf dem Meeresboden.

Febr. Frostiges Festival, Mount Pearl. März Labrador Winter Odyssey. Jun.- Jul. Lachsfest, Campbellton. Jul. Rock-n-Roll Festival, Miramichi. Jul. Kanada's Irisches Festival, Miramichi. Jul. City Days, Mount Pearl. Jul. Fish, Fun, Folk Festival, Twillingate. Aug. Royal St. John's Regatta, St. John's. Aug. Newfoundland und Labrador Volksfest, St. John's.



Genaue Angaben sind vom Department of Tourism, Culture and Recreation (s. Adressen) erhältlich.