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Das Rindfleisch der Provinz ist weltberühmt. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet und mit Zwiebeln, Pilzen, grünem Paprika, Reis, Soßen und Bohnen serviert. Beliebte Rindfleischgerichte sind Stew (Eintopf mit gewürfeltem Rindfleisch, Gemüse und Brotstücke in einer reichhaltigen Soße). Mincemeat (gehackte kandierte Früchte und Gewürze) wird in Pasteten gefüllt und als traditionelles Weihnachtsgericht mit Eiskrem, Sahne oder Rumsoße serviert. Dessert-Zutaten sind wilde Beeren und Nüsse. Klee- oder Luzernenhonig steht oft auf dem Frühstückstisch und wird auch zum Süßen benutzt.



Getränke: Spirituosen werden in Liquor Stores verkauft, Bier gibt es in den meisten Hotels. An größeren Feiertagen und Wahltagen haben die Spirituosengeschäfte geschlossen. Es gibt keine vorgeschriebenen Ladenschlusszeiten, manche Geschäfte schließen um 23.30, andere um 18.00 Uhr. Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 18 Jahre.

Nachtklubs, Kabaretts, Gaststätten und der berühmte Beer Parlour (Bierpalast) sorgen in Edmonton für ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm.

Es gibt keine gesonderte Verkaufssteuer (außer der staatlichen von 7%). Zum Kunstgewerbe gehören Töpferwaren, Keramik, Skulpturen und Gemälde.



Öffnungszeiten der Geschäfte: Mo-Fr 10.00-17.00 Uhr, Sa 10.00-21.00 Uhr. Einkaufszentren haben i. Allg. bis 21.00 Uhr geöffnet.

Publikumssport: Kanadischer Fußball, Europäischer Fußball (Soccer) und Hockey, vor allem in Edmonton. Im Sommer finden zwei der größten Rodeos Kanadas statt. Auf den Flüssen der Rocky Mountains kann man Wildwasserkanu fahren. Durch die Rocky Mountains zu reiten ist ein unvergessliches Erlebnis. Skifahren und Eishockey sind im Winter sehr beliebt.

Jan. Ice Magic (Festival der Eisskulpturen), Lake Louise. Jan.-Febr. Banff Winterfestival. Febr. Calgary Winterfestival. Apr. Schwanenfestival, Saskatoon Island Provincial Park. Mai Internationales Kinderfest, Calgary. Mai-Aug. Sommerkunstfest, Banff. Juli Calgary Stampede (Rodeofest), Calgary. Aug. Heritage Festival, Edmonton. Aug. Reggae-Festival, Calgary. Aug. Internationales Fringe Theaterfestival, Edmonton. Aug.-Sept. Internationaler Streichquartett-Wettbewerb, Banff. Nov. Banff Mountain Filmfestival, Banff. Nov. Santa Claus Parade, Banff.



Weitere Informationen sind von Travel Alberta (s. Adressen) erhältlich.